Questo pecorino superiore proviene dalla vigna bianca, una vigna dispettosa perchè, nonostante le nostre attenzioni, ha rese bassissime, come se volesse scansare la fatica di produrre più uva. Ma poi si fa perdonare donandoci un vino unico, fresco e voluminoso, che non ti stancheresti mai di bere. E’ “la canaglia” di Fontefico.
“la canaglia”
2019
ABRUZZO DOC
PECORINO SUPERIORE
4000 VITI PER ETTARO
120 M. S.L.M.
ESPOSTO A EST
FERRO, SABBIA, ARGILLA
45 HL PER ETTARO 14,5% vol.
Ogni vino Fontefico è il frutto della vinificazione di una singola vigna, integralmente prodotto nella nostra azienda agricola e imbottigliato all’origine. L’identità di ciascun vino si conserva e si evolve vendemmia dopo vendemmia. Pratichiamo l’agricoltura biologica per rispettare al massimo la Natura. In cantina, aspettiamo che il vino si esprima da solo, senza interventi invasivi. Ogni vino racconta il territorio a modo suo, ha una sua autentica personalità che si conserva e si evolve ad ogni vendemmia.
