Il corso di cucina tipica è un’esperienza pensata per approfondire la conoscenza della cultura culinaria abruzzese. Con la partecipazione attiva degli ospiti, prevede la preparazione di due ricette: un antipasto o un secondo ed un primo. Ad esempio, le famose “pallotte cace e ove” oppure le “melanzane ripiene”. Poi la pasta fatta a mano, come le “sagne appezzate”, i “cavatelli” oppure la “pasta alla chitarra”. E come insegnanti… “signore vecchio stampo”, perché per certe cose non ci sono mani migliori! Tutto è pensato per esaltare l’autenticità, con ricette facilmente replicabili a casa propria.

Al corso di cucina, segue il pranzo di 3 portate, incluso quanto gli ospiti hanno preparato poco prima, e la degustazione di 3 vini. L’esperienza include anche la visita alle cantine e ai vigneti.